Hotellweekend om 1 uke!

Åååååh! Eg gler meg så sinnsykt! Om akkurat 1 uke er vi på veg til Trondheim for å kose oss på Hotell fra fredag-søndag. Har langhelg på turnusen, så dette er nøye planlagt over lengre tid. Og når vi først reise dit, er det jo ikkje berre for hotellkosen sin del. Vi skal jo såklart på IKEA, og Søstrene Grene. Iiiih! Skal sikkert innom andre butikkar/kjøpesenter i tillegg, men hovedattraksjonane er desse to. Må nok ha oss en tur innom Barnas Hus også tenker eg. Hotellet vi skal bu på heiter Quality Hotel Augustin, og ligg veldig sentralt. Spent på korleis det blir å ha med Noah på IKEA, men trur det blir ganske greit sidan han storkosar seg på andre møbelvarehus. Blir jo som å være i et kjempestort hus, haha!

Og noke av det eg nesten gler meg mest til – HOTELLFROKOST! ♥
Det er så viktig å kose seg av og til, få litt avkobling og berre nyte kvarandre og ha kvalitetstid ilag. Er du ikkje enig?

Bilde lånt her

Heit snacks

Her i heimen brukar vi ofte å lage noke lite snacks når vi skal kose oss med en film eller en god serie. Det gir liksom det lille ekstra til en fin kveld. For litt sidan lagde eg noke som eg fann oppskrift på i boka til Cecilie, "Fristende lavkarbo". Fristelsen heiter "Hotte nøtter", oppskrifta kjem her (med en liten personleg vri som alltid..):

Finn fram ønska mengde usalta og ubehandla nøtter. Eg brukte ei blanding av
*Mandlar
*Paranøtter
*Hasselnøtter
*Valnøtter
*Cashewnøtter

Rist dei på middels varm i ei steikepanne. Å riste nøtter vil seie at du steiker dei forsiktig – ikkje la dei bli brune, berre varme. Omtrent som når du ristar brødskiver. Når dei er ferdig rista, ha over nokre få dråpar olje (eg brukar rapsolje), og bland dette. Deretter har du på ønska mengde havsalt/maldonsalt og cayennepepper. Husk å smake til, ikkje godt når det blir for mykje av hverken salt eller cayennepepper. La nøttene avkjøle seg. Min lille vri denne gongen var å tilsette ferdig rista gresskarkjernar og noke lite søtt (søtt og salt er jo nammiskombinasjon!), nemlig tranebær.

Så var det berre å sette skåla på bordet og kose seg med tv-kveld!

 

Har du en favorittsnack du drar fram på bordet når det er kosekveld?

Uka som var

For å starte med gårsdagen. Gikk på en liten knekk(ebrød)! Wow.. den var tørr.. Hadde kun et fåtal igjen av knekkebrøda eg baka forrige uke, og igår skulle eg teste ut ei anna oppskrift. Det blei ikkje heilt vellykka. For mykje steikt, enda eg tok dei ut før tida, smaken var ikkje like god, og dei bua seg (bøyde seg?) i kantane.. Men kan jo spises da. Blir med andre ord ikkje prøvd igjen. Why change a winning team?

Uka som raste forbi, har gått med til heimedagar med en sjuk liten Noah. Han har hatt falsk krupp, noke som resulterte i søvnlause netter, mykje hosting, og feber. Onsdagen var vi på legevakta en tur etter at eg var ferdig på seinvakt. Noah hadde 40,5 i feber, fekk en stikkpille, og feberen gikk ned til 39,5. Men berre for etpar timar – og så var den oppe på 40,5 igjen. Legevakta sa på tlf at vi måtte berre komme innom så legen kunne sjå på han. Noah fekk et stikk i fingeren, og hurtigsenkninga (crp) viste normalt nivå. Men det var ikkje kjekt å få stikk av dama såklart, så når vi skulle inn til legen blei Noah livredd idet legen tar fram stetoskopet. Han fekk såvidt lytta litt, mens Noah omtrent klatra opp på skuldrane mine. Legen sa at det var flott å sjå at han reagerte på den måten, for da var han iallefall i såpass fin form at han reagerte og protesterte på ting han ikkje ville. Konstaterte falsk krupp, og så blei vi sendt heim. Dagen etter var han på bedringens vei, og iløpet av helga blei Noah frisk. Kjekt for han å få komme tilbake til barnehagen og leike igjen. Dei hadde visst savna "Dj'en sin" (han vil gjerne ha på cd-spelaren, og styre med musikken, sei dei). Hehe.

Det går masse i tegning her for tida, men så har rampen funne ut at det er veldig kjekt å tegne på veggar, dører, kle osv… Til mamma og pappa (og den uvitne husverten?) sin fortvilelse. Heldigvis har vi "superwashable" tusjar, så det går veldig lett vekk. Og å vere med å lage mat, få tømme ting opp i bakebollen, smake på – veldig stas. Musikk går det i omtrent fra morgen til kveld, sidan Noah har fått sin egen lille mediaspiller på rommet. En Squeezebox. Søtt navn på en genial gadget. Viss ikkje den står på og spelar musikk, eller viss den spelar "feil" musikk, er han rask bort å skrur på den. Populært.

Vel.. stort meir er det nok ikkje å fortelle, er ikkje allverden som skjer for tida. Litt bilder?

Kjekt å ligge "uten en tråd" og tegne!

Tungt å ha 40 i feber.. Godt å ha bestevennbamsen å holde rundt.

 

Noke spennande som skjer hos deg for tida?

Kjempegode knekkebrød

Heimelaga knekkebrød er så godt! Har prøvd to ulike oppskrifter hittil i år, men disse er absolutt favoritten foreløpig. Sunne, sprø, luftige, enkle og veldig veldig gode. Oppskrifta fann eg på bloggen til Cecilie, og dei inneheld verken sukker eller mjøl. Fint for dei som ikkje tåler slikt, eller som prøver å redusere inntaket av dette i kostholdet. I tillegg er dei milde for magen, og likevel fiberrike. Her er oppskrifta:

 

Steikast i 65-70 minutt på 160 grader i varmluft.

2,5 dl solsikkefrø
2 dl sesamfrø
2 dl kvernede mandler eller ferdigmalt mandelmjøl
2 ss fiberhusk
litt salt
litt urtekrydder (eg brukte Provence krydder)
5 dl vatn

Bland alt det tørre, og tilsett deretter vatnet. La røra svelle i ti minutt. Fordel røra på to bakepapir. Kjevle ut massa så jamt og tynt du klarer, ca 0,5 cm. Viss du brukar ei trekjevle, bør du pensle den lett med en god olje. Eller, som eg gjorde, bruk ei spiseskei og smør massa utover. Deiga er litt seig, så ha gjerne på littegrann olje innimellom, slik at skeia glir lettare.

Legg bakepapira med dei utkjevla massene over på kvar sine steikebrett. Steik begge bretta samtidig. Bytt plass på bretta halvveis, og rut opp knekkebrøda samtidig. Bruk et pizzahjul. Når dei er ferdig steikt, ta dei ut og brekk dei i ruter med det samme. La dei avkjøle seg heilt på ei rist, og ha dei deretter i ei tett kakeboks.

Min favoritt akkurat no, knekkebrød med isbergsalat, majones, kokt skine og cherrytomat! Mmmm.

Sofaen

Endelig har eg fått ut fingeren og tatt litt bilder av nyesofaen vår! På tide ja? Har ikkje kjøpt pynteputer eller teppe til den enda, men alt til si tid.

Det er en modulsofa fra Formfin i Basic-serien, i fargen stella lys grå. 3 seter + 1 longchair. Fast sittecomfort, vaskbare trekk og vendbare puter. Vi har valgt stripete på eine sida og einsfarga på andre sida, slik at vi kan ommøblere på putene når vi vil ha endringar på sofaen. Veldig kjekt! Den er supergod å sitte i, og det er så god plass i den i forhold til 3 seteren som vi hadde før. Og så er det veldig god kvalitet, så denne sofaen har vi nok i mange mange år. Teppet må dokke berre sjå vekk fra, det er så fælt. Men med tid og stunder skal det fornyast.

Syns?

Lyst å få tilbake pengar når du handlar?

Har fått snusen i ei side som kan innfri nettopp dette. Nemlig kickback.no. Denne sida opererer på følgande måte:

"Med Kickback.no får du penger, eller som vi kaller det, en «kickback» når du handler hos en av våre partnere på nett. Alt du behøver å gjøre er å handle via Kickback.no når du skal handle hos en av våre partnere. Prisen på det du kjøper forblir det samme, men du vil i etterkant få en «kickback» på ditt kjøp og din oppsparte kickback kan du veksle ut i gratis gavekort og gaver. Kundene får noe tilbake for å handle i sine favorittbutikker og nettbutikkene reduserer og effektiviserer sine annonsekostnader."

Nokre av nettbutikkane kickback samarbeidar med er feelunique.com (Yess!), cdon.com, nelly.com, play.com (Yess fra min kjære!), asos.com, lekmer.no og mange fleir. Oversikt over alle partnerane finn du på nettsida deira, som forøvrig er veldig oversiktlig og grei.

Smart sant? Og kjekt! Alle likar å spare, eller få tilbake. Har allerede registrert meg, kanskje er det noke for deg også? Da kan du registrere deg HER.

 

Jul og nyttår

Godt nyttår folkens! Deilig med et nytt år, får liksom en ny giv og en fresh start, og det føles alltid godt. Tenkte å rulle igang med et lite tilbakeblikk på juleferien vår, så da passar det bra med et bilderas.

Laga englelys som blei gitt sammen med julegavene til familien.

Vi fekk såvidt laga ei lita snølykt av det vesle snøfallet som kom før jul.

Laga pepperkaker og sandnøtter.

Julefeiring hos familien min i Stryn, her under julemiddagen.

Kos med søskenbarn Emil-Andrè.

Kakekos og julegaveåpning.

Spennande å få åpne julegaver.


En ganske så fornøgd lillebror!


Viktig med en slurk vatn innimellom.

Iført den nye badekåpa fra bestemor. Den er blitt veldig populær!

På besøk hos oldemor og oldefar i Sykkylven.

Kjekt å leike med Hera, hunden til besta og besten.

Og vi fekk merke litt av stormen også, var værfast i Sykkylven i 2 døgn pga ferjeproblemer.

Knørva campingvogn.

Fortsatt bra med bølger og vind da vi reiste heim til Ålesund.

Og så reiste vi tilbake til Sykkylven etter eitpar dagar på jobb, og der feira vi nyttår. Noah fekk holde stjerneskudd, og det var spennande. Det blei fyrt av et batteri før rett etter nyttårsmiddagen, og det var greit å sjå på fra verandadøra, men med en gang vi åpna døra og smella blei sterkare, var det ikkje så kjekt. Så han var nok veldig fornøgd med å sove seg gjennom resten av batterioppskytinga.

Vi har hatt ei fin jul tross alt uværet som har herja rundtom, og fått vore sammen med familien slik vi ønska. 2012 blir et spennande år trur eg, håper berre vi får litt snø snart slik at vi kan renne litt på kjelke! Savnar det..

Håper dokke alle sammen får eit kjempefint år ♥